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天氣好熱....熱到不想進廚房!!

來做個義大利麵沙拉好了...

材料:

蝴蝶義大利麵
雞蛋
小蕃茄
小黃瓜 
蘿蔓葉
苦瓜...............這個是來鬧的,因為沒有人要放這個,白切了.... 

任何適合生吃的蔬菜都可以,以你當時能買到為主

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醬料材料:
橄欖油
米酒or白酒(白酒比較甜)
紅酒
迷迭香葉
羅勒葉
義大利香料
黑胡椒細粒

檸檬
看過有人會加一些醋或味淋,也是可以~ 

後再做的,我有加入百香果下去打,也很好吃...

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先把2人份的蝴蝶義大利麵煮熟,撈起,放冰塊降溫

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煮義大利麵的水不要倒掉,把蛋放下去煮....

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這時,把蔬菜切一切...

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冷卻的麵,瀝去水份,撒2~3匙橄欖油拌勻

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把醬料都打成醬汁..
要放多少...請依個人口味酌量,
我是米酒放3匙+檸檬半顆+蒜3~4瓣
其他都少許,打完試一下口味再添加 ..

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這是不用米酒,使用紅酒跟1匙蕃茄醬的版本(女人嘛~總是愛吃酸的...)

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紅酒醬汁裝瓶...

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這是等一下要拿去請單身美麗女同事吃的,裝盒先!!
平常她對我不錯,所以多送她奇異果 ...resserver_008  

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這是我自己吃的版本
取自己要吃的材料,淋上醬汁....就成了午餐,
清爽好下口,不知不覺吃了兩碗... 

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蒙古大夫

A君的老爸 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • 木瓜青
  • 好棒的義大利麵沙拉,很營養,
    請問你那個拌醬汁的機器,好用嗎?
    什麼牌子?
  • 你是說攪拌棒嗎??
    那台是Cuisinart CSB-77...
    真的很好用!
    我也用來打豆漿...

    A君的老爸 於 2012/09/16 00:30 回覆

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