天氣又冷又雨,懶的出門..來煮個簡單的咖哩飯吧~
材料
1.咖哩,以家中存貨為主....1.蒙特利咖哩,2.S&B咖哩粉...
.........................................這個S&B加下去會很香又夠味
2.馬鈴薯,蘋果,洋蔥,紅蘿蔔...隨意....全部都要切丁.
3.大支雞腿肉2份,請肉攤先切丁
作法:
1.雞肉川燙
2.用奶油小炒一下洋蔥
3.全部放進去,小火煮滾...一定要攪拌,底部才不會焦...
4.加咖哩
5.滾了之後放燜燒鍋2小時
6.取出雞小腿..烤到微焦
7.燙一些青菜擺上去..給孩子的營養要均衡!!
8.裝飯,淋上咖哩...
就是這麼簡單啦.....
煮咖哩部份由美麗單身女同事示範....
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