簡單煮咖啡..手沖熱咖啡
喝咖啡應該是一件很放鬆很隨性的事
不需複雜的機器,只要新鮮的豆子,80~90度的熱水
記住『水升即停,水凹即補』的原則..不要想太多
你也可以喝到好咖啡!⋯






簡單煮咖啡(冰咖啡)
我做冰咖啡,壺裡不放冰塊,過程跟煮熱咖啡一樣
只是在外面放冰塊,利用熱上冷下的原理,咖啡會快速降溫
越多冰塊降溫越快,卻不會失去原味會變酸變淡...

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